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2016年, 2016年12月, 2017年, 2017年1月

12/17.土『寄り合い味噌づくり』

日頃から食すお味噌。自分で作れたら、より美味しいこと請け合いです。
お味噌作りは、つぶして、混ぜるの2つの行為から出来ます。
しかし、つぶすのが根気のいる作業!
そこで、作業を共に過ごす“寄り合い味噌づくり”を寒作り期間に開催です。

海子 奈月さん(味噌作り11年)をご指導役にお迎えし、楽しいお味噌作りを目指します。

12/17.土  14:00〜16:00(1/16.月 同時刻にも開催予定)
定員5名
参加費¥2,500/1セット
*小さいお子様もご一緒にご来場いただけます。
(授乳室等の用意はございませんが、隣展が駄菓子屋です。)

□持ち物
・煮た大豆(好みの乾燥大豆500gを指でつまんでつぶれるほどの柔らかさに煮た物)
・煮汁500ml
・お塩 200〜250g 〈お好みの物〉
・ボール(豆を煮た鍋でも可)
・おたま

□ドレスコード
・エプロン(割烹着)
・三角巾(帽子)

同時に“茹で大豆の楽しい潰し方(500g〜1kg程)”を募集しております。
ぜひコメント欄からお便り下さい。

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